Poulet au cari

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes
Température : 350°F/180°C

- 4 poitrines de poulet désossées
- ½ brocoli en bouquet
- 284 ml de crème de poulet
- 125 ml de mayonnaise
- 15 g de poudre de cari (curry)
- 5 ml de jus de citron
- 200 g de fromage râpé au goût (environ)
- 45 ml d’huile
- Poivre

Couper le poulet en cube de bonne grosseur, poivrer et faire sauter dans l’huile.
Couper le brocoli et le faire cuir jusqu’à ce qu’il devienne tendre mais encore croquant.
Étaler le brocoli et le poulet au fond d’un plat allant au four.
Mélanger ensemble la crème de poulet, la mayonnaise, le cari et le jus de citron.
Étaler le mélange également sur le poulet et le brocoli.
Parsemer le tout de fromage râpé.
Cuire au four pendant environ 30 minutes.
Servir sur du riz ou des pâtes au choix.